Montag, 14. Januar 2008

Kostnotiz Cuvee Harmony 2003

Im Beitrag über die Jungweinverkostung in Großhöflein habe ich bereits die Cuvee Harmony als Kostbarkeit beschrieben. Hier nun die vollständige Kostnotiz:

Farbe: kräftiges Purpurrot, mit dunklem Kern und lange stehen bleibenden Schlieren.

Geruch: sauber, gereifte Brombeeren und Steinobstaromen steigen dezent in die Nase.

Geschmack: trocken, sprürbare, aber gut eingebundene Säure und abgerundetes Tannin bilden den kräftigen Körper. Reife Beeren- und Steinobstaromen begleiten den langen Abgang, zum Schluß wird auch der kräftige Alkohol (13,5%) spürbar.

Insgesammt ein sehr guter Wein, der sich ideal als Speisenbegleiter eignet, und schon getrunken werden kann, wenngleich er noch Potential für 2-3 Jahre Entwicklung besitzt.

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