Weihnachtliche Weinbegleitung - Die goldene Mitte

Was kann man in Österreich zu Weihnachten wohl als vinophilen "Hauptakt" trinken? Der Wein sollte trocken und kräftig sein, Charisma haben, und sich trotzdem nicht in den Vordergrund drängen.
Nun, die Antwort darauf ist keineswegs einfach - selbst wenn man sich auf Weißweine beschränkt.
Da wäre einmal der Grüne Veltliner, die Hauptrebsorte Österreichs, dann gäbe es für uns Burgenländer klareweise den Welschriesling, und schlußendlich - neben vielen Sorten die ich jetzt weglasse - den Riesling.
Wir haben uns dann auch für einen Riesling entschieden, und zwar für den Riesling Classik 2006 von Weingut Pfaffl im Weinviertel.

Der Wein präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit Reflexen. In der Nase die typischen Marille-Aromen, die - wie für 2006er Weine typisch - intensiv und nach reifen Früchten riechen.
Am Gaumen ist der Wein trocken mit angenehmer aber spürbarer Säure, und einem mittleren , von Steinobst- und Hollunderaromen getragenen Körper. Mittlerer Alkohol (12,5%) begleitet den mittellangen Abgang, an dessen Ende wieder Früchtaromen und leichte Bittertöne stehen.
Uns hat der Wein sehr gut zum typischen "Gselchten" geschmeckt, ein paar Flaschen werde ich aber noch ein 2-3 Jahre liegen lassen.